小米辣，青椒，香菜跺碎，洋葱切丝盛盘备用

羊排洗净凉水入锅，烧开，打出血沫，锅内放生姜，大怱，料酒，花椒，八角，煮30分钟后捞出放入大碗内，然后把备好的香菜，青椒，小米辣碎及洋葱丝一起放在羊排上，并撒上盐和味精抓拌…

抓拌均匀后，一碗鲜香辣的凉拌羊排就做好了，超级简单好吃，试试吧…