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#时令蔬菜最养人#南瓜蒸排骨(2/9)
肋排斩小块,加清水浸泡30分钟去除血水,冲洗干净备用。
生姜 蒜切末,葱切葱花。
在排骨中加入姜蒜末 豆豉 料酒 生抽 老抽 盐和玉米淀粉。
抓拌均匀,腌制30分钟以上。
南瓜洗净,带皮切厚片。(去皮后蒸熟容易散开)摆在盘中一圈。
然后在南瓜中间放入腌制好的排骨。
蒸锅添入适量清水,放入南瓜排骨,大火上汽后转中火蒸30分钟。
出锅洒上葱花即可,一道美味的南瓜蒸排骨就做好了。
南瓜软糯香甜,排骨软烂鲜香!