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孩子最爱的下饭菜‼️肉沫鸡蛋蒸豆腐(8/9)
豆腐切块摆入盘中。两边各打入一个鸡蛋，豆腐表层撒少量盐
上锅蒸12分钟
肉切小丁，加淀粉和生抽，几滴老抽抓均匀
热锅冷油倒入肉丁翻炒变色
一勺生抽，一勺料酒，半勺黄豆酱，2勺清水，一点点白糖
搅拌均匀
倒入肉丁中，加少量蒜末
大火收汁
肉沫倒在蒸好的鸡蛋豆腐上，撒点葱花即可