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一夜安眠 | 酸枣芽茶(11/14)
山里,三月初的酸枣树。
满枝是嫩芽。
采摘。
刚刚冒出的芽尖尖。
避开刺,小心采摘。
芽叶大小均匀。
嫩嫩的颜色。
嫩嫩的黄绿色。
回家。入锅炒茶,中火,手搓揉。
水分不断蒸发,香气出来。
到水分蒸发完,出锅晾晒。
晾干。
开水冲开,好看的叶芽。
冲一杯,嫩绿色的叶芽分明,清澈回甘,一夜安眠。