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糖醋排骨(2/7)
排骨用清水泡半个小时以上，去除血水
用厨房纸吸一下水
少量菜籽油烧热后下排骨，姜片、干辣椒、花椒，翻炒至排骨微微焦黄
1勺料酒、1勺老抽、2勺生抽、1勺醋，3勺糖，倒入温开水（没过排骨的量）
将调料汁倒入排骨中，大火烧开厚盖锅盖，小火煮半个小时
打开锅盖，大火收汁，待汤汁浓稠关火。
撒上熟芝麻