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福州礼饼——传承千年传统美食(3/23)
准备食材 如图
250g面粉、鸡蛋、75g熟猪油放入大碗中，加50g左右水（分三次倒入）搅匀
慢慢搅匀
用拳头揣匀
覆盖保鲜膜，松弛20分钟
猪肉丁加白糖腌制48小时，备用
梅舌和冬瓜糖切小丁，备用
花生150℃烤箱烤13分钟
烤好的花生去皮，放入保鲜袋
用擀面杖轻轻捶打成花生碎，备用
黑芝麻150℃烤箱烤5分钟，备用
将梅舌、冬瓜糖、黑芝麻、花生碎、葱花、肥肉丁倒入碗里
加130g面粉和50g熟猪油，将这些馅料拌匀
拌好馅料，备用
饼皮和馅料均匀等分成六份，备用
饼皮擀好包入一个馅料
搓圆压扁成一个饼
表皮涂匀水
粘好白芝麻
送入烤箱，190℃，烤40分钟
安静地在烤制中ing
烤完后放凉真空包装，保质期更久
福州礼饼 成功出炉～