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德式猪肘(5/12)
食材准备
洋葱切条，大蒜拍扁备用
猪肘去净表面的残毛和脏东西
肘子底部扎一些小孔。
将猪肘洗净后，在清水中浸泡1小时去除血水
浸泡好的猪肘放入料理盆中，加入洋葱条、大蒜、黑胡椒粒、盐和黑啤
盖上保鲜膜后，放入冰箱腌制过夜
将腌制好的猪肘放在蒸烤架上，放入灶蒸烤烹饪机第2层
选择普通蒸模式，设置：100°C，60分钟
蒸制结束后，再选择蔬果干模式，设置80°C，150分钟
再选择烧烤模式，设置80°C，30分钟
烤制结束后，取出猪肘切块搭配蘸料即可享用