泡菜-卷心包菜的做法_菜谱

1/卷心包洗干净掰片，胡萝卜切片，沥水； 2/烧开水一锅水，然后直接把菜倒进去泡3-5分钟断生，捞起沥水；

3/泡菜汁调制：冰糖（白糖）用开水化开后放凉，加白醋，小米椒，蒜米倒进去凉白开中，凉拌后尝一下泡菜汁是否合自己口味； 4/沥干水后的卷心包/胡萝卜倒入干净无水的容器中，再倒入泡菜汁，搅拌均匀，盖过卷心包，封上保鲜膜后放冰箱保存，一天即食

温馨提示：下午14点左右制作完成并放入冰箱，隔天9点就当早餐配白粥吃了，很入味，爽脆