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#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕(17/17)
准备用料
全蛋液加糖搅打
融化黄油加淡奶油
充分乳化～
蛋糊里分次加奶油混匀
搅打均匀
筛入粉类
加红丝绒液拌匀，最后加杏仁粉
挤入纸杯中
放入预热烤箱150度烤20分钟，再调低温度烘烤5～10分钟。
奶酪奶油一起手动搅打均匀细腻即可。
蛋糕表面修整
裱花奶酪即成
最后撒少许蛋糕碎屑～
还可以装饰一些水果
迫不及待开吃～
下午茶时光～