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#2022烘焙料理大赛料理组复赛#银耳雪梨鸡蛋甜水(3/8)
准备食材，银耳提前泡菜更好，我这里是两人份
雪梨切小块，银耳丝小块
锅里加水，放入梨块和银耳碎
加几颗黄冰糖 也可不加，盖盖子，大火烧开，小火煮20-30分钟（我用的珐琅锅，有微压）
关火，打入鸡蛋，根据自己的喜好，开火煮6-10分钟，或溏心蛋或全熟，不开火焖温泉蛋也行
开锅盖撒入枸杞
煮好了，出锅装碗
上桌 吃早餐啦