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#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#黑椒牛肉披萨(20/21)
准备食材。
面团里所有的材料放在一起。
揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜发酵。
牛肉切成牛肉粒，用料酒和黑胡椒粉腌制一下。
洋葱青椒切碎。
炒锅里倒入适量的食用油，放入披萨酱。
倒入洋葱和翻炒。
放入玉米粒，撒入适量的黑胡椒粉或者黑胡椒酱，翻炒一下，让蔬菜脱水，这样烤出来的披萨就不回湿哒哒黏唧唧了。
面团发酵两倍大，用手指在中间扎一下，小孔不回缩就发酵好了。
取出一块面团擀成圆饼，整一下形，边边周围略高这样馅和芝士就不会流出来了。
用叉子在饼上扎出小孔，烤制的时候就不会鼓包。
烤箱上下火200度预热，把烤盘放到烤箱里，烤5分钟。
取出烤好的饼皮，撒一层安佳马苏里拉奶酪。
放上简单炒制的蔬菜和腌好的牛肉粒。
再撒一层安佳马苏里拉奶酪。
放到烤箱里，上下火200度烤12～15分钟即可。
取出烤好的披萨。
香味扑鼻。
有好多好多的芝士。
满足！