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只加点盐就好吃的不得了～虾仁炒蛋(3/13)
买来的活明虾冷冻1至2个小时左右，先把虾头和背上的虾线一起拧下来，然后挑去虾肚上的虾线。
这是处理好的虾仁
用厨房纸吸干水分
三个鸡蛋
虾仁、鸡蛋、香葱洗干净
锅内放油，加入虾仁快速翻炒
虾仁变色马上起锅
这是炒好的虾仁
另起油锅，加入事先打散的鸡蛋液，（鸡蛋加入适量的盐打散）
等鸡蛋一面凝固后翻面，如上图
加入虾仁翻炒片刻，加入葱花一炒就好了
美味的虾仁炒蛋就出锅啦
早上片儿川加虾仁炒鸡蛋