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月饼(3/3)
①枧水+转化糖浆+花生油充分搅拌至乳化 ②+入低粉按压至均匀无颗粒，静置1.5-2小时 ③分30克一个，馅料45克（模具75克） ④手擀皮压开包去馅料，虎口慢慢收紧 裹一点粉再用模具容易脱模
烤前喷水，180℃~6分钟 刷蛋液，160℃25分钟
晾到有点余温可以装脱氧剂打包