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爆炒鸭肉粒(10/11)
准备好所需的主要食材和调料；
将鸭腿肉剔骨去皮后，切成小丁，放入少许盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉充分抓匀上劲；
然后淋入1茶勺六月鲜特级原汁酱油；
淋入少许六月鲜红烧酱油 ；
充分抓匀后表面淋上适量植物油封面，腌制十来分钟；
准备好京葱粒、青椒粒、适量干辣椒、蒜末；
炒锅烧热后，倒入适量植物油，放入腌制好的鸭肉粒，大火翻炒至变色后盛出；
锅中留底油，放入干辣椒焙出香味后，依次放入蒜末、京葱粒翻炒；
放入鸭肉粒翻炒入味；
再放入青椒粒，淋上1茶勺六月鲜特级原汁酱油，快速翻炒入味后即可盛出；
一盘色香味全、开胃、下饭的爆炒鸭肉粒就做好啦。