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红烧牛肉，汤汁浓郁超好吃！(3/5)
牛腩肉1.5斤、西红柿1个、洋葱头1/3、葱段、姜片、干辣椒5个、炖肉料包、郫县豆瓣酱、冰糖等
牛腩浸泡1个小时，泡出血水再切成块。锅中多加些水，冷水下牛肉块和1勺料酒，过程中撇去浮沫。牛肉洗干净备用，牛肉汤单独倒出备用。 热锅冷油放入冰糖，用小火炒到冰糖融化，变色冒小泡的时候倒入沥干水的牛肉块翻炒1分钟上色。
放入郫县豆瓣酱、葱头葱姜干辣椒再翻炒2分钟，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒翻炒一会。
倒入西红柿块继续炒，再倒入牛肉汤和炖肉料包中小火煮40分钟，再大火收汁出锅。
酱酱，美味出锅啦！配米饭配面条都很好吃！