在牛肉片中加生姜粉、黑胡椒粉和大喜大烤肉酱、鸡精、淀粉、草果粉和食用油戴一次性手套抓拌均匀腌制20分钟。

把清洗干净的鸡肉切块，用腌牛肉同样方法腌制鸡肉，不同的不放草果粉。

1、把洗干净的西胡芦切厚片和蘑菇撕小块，烤盘铺上锡纸刷上油调190度烤10分钟，烤出的水全倒了，用调料腌制好自已喜欢的味道。2、半成品薯条裹上食用油和适量食盐放入烤盘。3、芸豆头天晚上洗净泡上，做晚前放入电饭锅内按米饭键煮熟放入烤盘。把上述装有多种食材的烤盘放入烤箱温度调190度、时间调20分钟。

腌好的牛肉烤前拌了一袋大喜大烤肉酱。腌好的鸡肉烤前也拌了一袋大喜大烤肉酱，把拌好酱的鸡肉分两份，一份加了一勺辣椒粉。锡纸做了个盘子形状防止把汤汁流出，烤箱上、下层调190度、时间调了35分钟。

辣鸡块放一盘，其它食物摆盘。