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论百香果全身是宝(12/13)
步骤一 清水里加入小苏打或食盐泡水5分钟，搓洗百香果（百香果皮要用）
步骤二 百香果削皮，果肉和皮分开装备用
步骤三 削好的百香果切成一分为二
步骤四 用勺子挖出果肉粒放碗里
步骤五 把果肉再次切开，内膜撕掉
步骤六 把去掉内膜的果肉放进锅里，放1/2的水大火煮开转中火熬，加入白糖煮，直到果肉变透明，再次转小火收汁
步骤七 拿出放干（天气热的情况下）也可以放烤箱烤干，做成果脯
步骤八 锅里放入1/2的水，把备好的百香果皮放进锅里大火煮开转中火煮
步骤九 捞出果皮剩下果汁
步骤十 白凉粉加入凉白开调成糊状
步骤十一 把白凉粉糊倒入果汁中，再依次倒入1/3的百香果果肉粒和白糖，均匀搅拌
步骤十二 倒出百香果浓汁，盛入果冻道具，待凉（凝固）既可划成丁状当果冻吃
开胃可口的百香果被充分利用 一点也没浪费