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#米饭最强CP#菠菜鸡蛋卷(1/8)
菠菜摘好洗净，取一锅水煮开，放入菠菜焯水去草酸
捞出来挤掉水分，切成细末备用
鸡蛋打散，放入菠菜末和适量盐搅匀
在锅底刷油，倒入一层蛋液
加热到半凝固的时候从一边卷起来，推到一边
再在锅里刷油、倒蛋液、卷起来，推到一边。如此反复几次，直到把蛋液全部用完为止
关火，让蛋卷在锅内稍微静置两分钟定型
取出来，切段装盘