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#米饭最强CP#鱿鱼琵琶腿(4/8)
琵琶腿两只,去骨。
切小块。鱿鱼花刀切方块。加生抽,酱油,料酒,照烧酱,白胡椒粉,抓匀,腌制半小时。
取砂锅,油烧热,洋葱块,蒜粒,姜片爆香。
倒入腌制的琵琶腿肉和鱿鱼。
盖盖焗6分钟,盖上溜白酒。再焗3分钟。
开盖翻动防止糊底。盖盖再焗2分钟。
汤汁粘稠,出锅。
撒芝麻。