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#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁(5/14)
鸡胸肉清洗干净，切一厘米见方的块状。
加半茶匙盐，一勺料酒，少许淀粉腌制十分钟。
花生米提前炒熟，放凉备用。
取一个碗，加入生抽 老抽 醋 细砂糖 清水和淀粉各一勺，盐半茶匙，搅拌均匀。
青椒 胡萝卜 洋葱 黄瓜切丁备用。
葱姜蒜切末，干辣椒切段。
锅加底油，小火煸香花椒和干辣椒段。
放入葱姜蒜末炒香。
倒入腌制好的鸡胸肉丁。
大火翻炒至肉丁发白断生。
依次加入胡萝卜丁 青椒丁 洋葱丁和黄瓜丁，翻炒均匀。
加入调好的酱汁，翻拌均匀。
最后加入炸好的花生米和鸡粉，翻炒均匀即可出锅。
一道美味下饭菜就做好了。