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#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁(9/14)
鸡胸肉清洗干净,切一厘米见方的块状。
加半茶匙盐,一勺料酒,少许淀粉腌制十分钟。
花生米提前炒熟,放凉备用。
取一个碗,加入生抽 老抽 醋 细砂糖 清水和淀粉各一勺,盐半茶匙,搅拌均匀。
青椒 胡萝卜 洋葱 黄瓜切丁备用。
葱姜蒜切末,干辣椒切段。
锅加底油,小火煸香花椒和干辣椒段。
放入葱姜蒜末炒香。
倒入腌制好的鸡胸肉丁。
大火翻炒至肉丁发白断生。
依次加入胡萝卜丁 青椒丁 洋葱丁和黄瓜丁,翻炒均匀。
加入调好的酱汁,翻拌均匀。
最后加入炸好的花生米和鸡粉,翻炒均匀即可出锅。
一道美味下饭菜就做好了。