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#米饭最强CP#地三鲜，简单方便的家常菜，下饭菜(4/5)
土豆切成2厘米的厚片，青椒切成块状，茄子去皮切成块状，葱花，蒜末。
锅里烧油把土豆片炸成金黄色捞出来，茄子撒上15克玉米淀粉拌匀放入油里炸。
茄子炸成金黄色青椒放进去一起炸个3秒钟一起捞出来备用。
炸完茄子油倒出来，留一点底油炒香葱蒜，放入生抽酱油，耗油，老抽炒香加入半碗水开始调味，盐，白糖，鸡精，调好味开始放入玉米淀粉加点水拌匀，勾芡汤汁变浓稠就可以了。
勾好芡放入提前炸好的，茄子土豆和青椒翻炒均匀就可以出锅了