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土豆肉末盖饭【宝宝辅食】(3/5)
土豆洗净去皮，切成指肚大小的小丁，放入清水碗里，清洗浸泡，洗掉土豆表面的淀粉。这样土豆块之后炒的时候能更脆硬一点，口感也更好。不粘锅倒油，加上葱花爆香。
七分瘦3分熟的猪肉倒入锅中，不断翻炒，将猪肉的油花都煸炒出来。浸泡好的土豆块倒进锅里，加进来一块翻炒。
调味还是老配方，酱油、素蚝油、盐、鲜菇粉，这个调味你们就放心吧，健康干净又不重口，大人孩子都爱吃的味儿。将所有食材和调味一块在锅中搅拌，让土豆和猪肉充分和调味料接触。
锅中加上小半碗的清水，盖上盖子，给土豆和肉末充分焖入味。出锅前淋点水淀粉，再撒点青红椒调个味。
最后收好汁儿，直接盖到米饭上就行了。