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#丘比小能手料理课堂#蓝莓酱小面包(11/17)
把所有材料除黄油以外放入厨师机搅拌。揉出粗膜时，加入黄油继续揉。
可以拉出较薄的膜，就可以了，不必追求手套膜。
盖上保鲜膜，室温下发酵。
发酵至两倍大就发好了。
取出排气。
平均分成十二等份，松弛十分钟。
松弛好后，把面团揉圆，整形。
全部揉好后，放入烤箱二次发酵。烤箱里放一盘热水。
大约半个小时后已经发酵到原来的两倍大了。
擀面杖沾面粉，在面团中间压一个窝。
丘比果酱上场了，我用的是蓝莓果酱。
把适量果酱放入中间凹陷处。
表面刷上牛奶。
放些杏仁片点缀。烤箱预热175度，送入烤箱烤18——20分钟。
出炉啦，果酱放多了，都流下来了，不过这并不影响口感。
丘比蓝莓果酱酸酸甜甜，里面还含有木糖醇，美味更健康。
松软香甜，奶香和果香交织，口感丰富有层次。