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蒜蓉辣椒酱(5/7)
辣椒洗净，料理机打碎
大蒜打碎，盛出来
炸料油，一起放进去炸制发黄捞出
把辣椒倒进锅里翻炒几分钟
放蒜蓉翻炒几分钟，把料放进去一起翻炒，把辣椒和蒜蓉里面的水分炒出来，容易保存
炒好的辣椒酱晾凉，倒入2盖高度白酒，起到防腐能保存时间久些
晾凉装瓶，吃的时候便于拿放，最后尝下味道，不咸可以加盐。喜欢花生的可以放一把花生，一定是炸熟的花钱