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#味达美·名厨汁味正当夏#肉沫鸡蛋羹(5/9)
来个合影。
一个鸡蛋调开。
放入鸡蛋1.5倍的水，充分搅拌后过滤到蒸碗里。
大火烧开后中小蒸10分钟。关火后焖5分钟。
炒个肉沫。热锅凉油，放入肉沫。
快速翻炒均匀，小火，放入适量六月鲜轻盐原汁酱油，一点点糖，一点点水。大火烧开后收汁。
肉沫炒好盛出备用。
鸡蛋羹蒸好了。
把肉沫轻轻放在鸡蛋羹上。完美！