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#丘比小能手料理课堂#鸡排汉堡(5/15)
准备食材备用
把除黄油以外所有材料放入面包机
揉成粗膜加入软化黄油
继续揉出手套膜，整理圆润分成8分，松弛15分钟
松弛好后再次整形，整理圆润粘上白芝麻，放入烤盘发酵40分钟
发酵好后，送入预热好的烤箱上下火180度烤20分钟，烤好取出来晾至温热装保鲜袋保存
鸡胸肉从中间片开
加入葱姜，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒粉，盐抓拌均匀，腌制2小时
然后把鸡排粘上淀粉+蛋液+面包糠
油温5成热，下入鸡排小火炸至金黄熟透捞出控油
再来组装汉堡，汉堡坯切开，放入生菜
挤入丘比沙拉酱和番茄酱
放入鸡排
再放入生菜+丘比沙拉酱+番茄酱+面包片
成品图！