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#万物生长 营养尝鲜#上汤苋菜(1/8)
苋菜的叶子容易藏沙,要彻底浸泡清洗干净,捞起后沥干水分;
猪肉洗净切片后剁碎,豆腐冲洗一遍,切成小块。蒜瓣去皮剁碎;
烧热炒锅,倒入多力玉米油;
将蒜碎和肉糜倒入锅中,炒至两面焦黄色;
接着倒入一碗开水,把豆腐也到进去,用锅铲轻轻拌匀,再将汤水煮沸;
倒入洗净的苋菜,用筷子拌匀后,遮上锅盖煮2分钟左右;
煮至苋菜软透,调入盐、胡椒粉、鸡粉,拌匀后铲起即可。
成品图