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比梦龙还好吃!无需模具自制脆皮雪糕,完全不比买的差~(
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香芋去皮洗净切薄片,放入微波饭煲,加少许清水。
加盖放入微波炉,加热10分钟。
蒸熟放入料理机,加紫薯粉、淡奶油,牛奶,白糖,打成细腻的芋泥。
纸杯侧面剪一小口,插进雪糕棒。
倒入芋泥,放冰箱冷冻5小时以上。
香芋巧克力、椰子油隔水融化。
加入坚果碎拌匀。
撕掉纸杯外壳,裹上巧克力。
等凝固形成脆皮就可以啦。
外脆里软、奶香浓郁,这个夏天赶紧安排上~