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团团圆圆甜甜蜜蜜 手工豆沙汤圆(1/7)
准备好糯米粉,豆沙馅料(乔家栅的太甜了,不推荐),一壶开水。 把少量的面粉放入碗里,倒入开水烫熟,用筷子搅拌,差不多是倒入的面粉都可裹着的状态。
倒入另外一半的面粉,开始揉面,揉到面光滑,不怎么粘手为佳。
把面团静置20分钟,然后搓成圆条,再按成一个个饼。记得板上铺点面粉防粘。
加入豆沙馅料,包成汤圆即可。
放在手心里滚呀滚,滚的圆圆的,全部做好一会一起下了
烫出来的面做出来的汤圆特别软糯,锅里烧开水,大火煮开3分钟,小火9分钟,即可捞出出锅了。
放点枸杞葡萄干,软软糯糯甜甜蜜蜜,分外好吃!