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用半个西瓜做的西瓜果冻好玩好吃(4/6)
西瓜对半切开,挖出果肉,西瓜皮刮干净一点留着备用。
把西瓜加少许水榨汁后过滤一遍,得到西瓜汁
用量杯量一下西瓜汁的分量,加入达人兔白凉粉,煮到沸腾,(达人兔白凉粉的粉水比例是1:10,按西瓜汁的实际分量放白凉粉!!!)
煮沸的西瓜凉粉液要稍微晾凉约80°再倒进西瓜皮里面,不然烫到瓜皮出水后面果冻和瓜皮会容易分离。
放到凝固后切块就完成啦,可以隔着冰水,冷却凝固的更快。
冰凉Q弹,比吃真西瓜更满足~