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白桃乌龙啵啵茶冰淇淋(4/5)
1. 白桃果茸加热至融化,备用。 2. 牛奶混合白桃乌龙茶包加热至微微沸腾,静置10分钟后将茶包滤除。 3. 除蜜桃波波外所有原料混合,均质。 4. 加热至微微沸腾的状态,小火保持微微沸腾约30秒后静置冷却。
5. 放入冰淇淋机制成软冰淇淋,拌入蜜桃波波。冷冻储存。
1. 焦糖粉和低筋粉,奶粉混合均匀。加入剩下的全部原料,均质。静置30分钟后使用。
2. 蛋卷皮机预热180°C,烤制约1mins20秒。蛋皮金黄后迅速将蛋皮卷起定型。 3. 冷却后,放入干燥剂,密封保存。
1. 将冷冻好的冰淇淋挖球放在已经制作好的甜筒上即可。