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夏季开胃湘菜皮蛋茄子 做法简单 口味倍地道(4/7)
1.茄子切段上蒸锅,大火蒸15分钟
2.锅烧热,把辣椒放锅里,干锅烘烤,全程小火
3.把辣椒表面的糊皮刮掉,用刀剁碎
4.准备皮蛋放大碗里
5.把蒸好的茄子加入碗里,再放入烧椒,蒜蓉,小米辣,葱,也可以放香菜
6.调味:盐,白糖香油,蚝油生抽,米醋
7.等茄子稍微不烫了,带上一次性手套抓拌均匀 即可开饭。是不是很费米饭,评论区留言告诉我