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芝士面包(6/11)
除了黄油和酵母外的所有丢进面包机,开启省心和面模式,十五分钟后加入黄油继续搅拌,加入酵母,继续和面,揉到出手套膜
发酵模式,22分钟后取出面团,分成六份,松弛十分钟,擀面棒擀成长舌状,下端按薄一点
取室温软化后的芝士
上端往下叠
两边折进来
重复直到收成面团,收口捏紧,朝下
放进烤盘,烤箱里另放一碗热水,发酵模式40分钟。 葱切碎,放点盐和玉米油调匀
发酵成两倍大,中间割一刀,放入刚刚调好的葱
上火190,下火175,12分钟
每个烤箱脾气不一样,最后三分钟看着点,不要烤焦了
晾凉就可以吃了,超级松软