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竹笋双吃(2/7)
笋去壳处理干净
最嫩的部分切丝，抄水待用
前面的切块，竹笋纤维比较粗，切小块，抄水备用
鱼骨头洗净用盐腌制入味，入锅煎至两面金黄加入足量开水，放入竹笋块大火烧30分钟加少量鸡精调味，撒胡椒粉，关火。
五花肉煎出肥油加笋丝爆炒，下香葱，加鱼露，鸡精调味即成
再炒个菜
两菜一汤，四人刚好，光盘行动起来