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补脾健胃-蓝莓山药(5/11)
两根山药去皮上锅蒸熟
蒸熟的山药放入料理机+两勺炼乳搅打细腻(如裱花的话 应趁热比较好裱) (如果你要裱花,又觉得这搅打好的山药泥太干你就+少许牛奶在搅打几下,毕竟每个地方的山药不用)
打好的样子
打好的山药泥装入裱花袋,可以放个你喜欢的裱花嘴,挤出来像冰淇淋状(这一步忘记拍了)
蓝莓酱挖两勺放在一个碗里加入牛奶和凉白开调成酸奶状就好。 (或者直接蓝莓酱和凉白开就好,牛奶可以不要)
挤好的山药泥。蓝莓酱淋上去…
很漂亮很好吃重要还补脾胃
优秀
突然想这个山药泥裱花好都不会融化,夏天挤在蛋糕上不是挺好的吗
这是河南焦作山药做的,蒸好放在料理机里,加入两勺炼乳,打出来比普通山药要干很多,等凉透 月饼模具刷点油,40克一个团子放进去压出来 就这么好看,上面也是蓝莓酱。
还做了奶黄馅的,孩子们都喜欢。奶黄馅是自己做的味道特别好。