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好吃到舔手指的香辣干锅虾,简单又下饭(1/6)
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准备食材
虾洗干净,去虾须,开虾背去虾线,加入姜片,料酒腌制15分钟,土豆去皮切条,洋葱切丁备用 锅中倒入千岛源茶油,油热倒入土豆炸至金黄捞出,再倒入虾煎至变色盛出
锅中留底油,炒香葱,姜,蒜,干辣椒洋葱丁,炒出香味,放入一勺豆瓣酱,一块火锅底料炒出红油,放入虾和土豆翻炒均匀 加入一勺生抽,一勺蚝油,适量白糖,翻炒入味,最后撒上白芝麻,放入葱段,稍微翻炒均匀即可!
成品图
真的超级好吃又下饭的香辣干锅虾就做好啦~这次做干锅虾还是用了千岛源茶油!高烟点的茶油 在中式烹饪的高油温下不易产生致癌物质,不产生反式脂肪酸,是理想,健康的煎炸食用油!