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#味达美·名厨汁味正当夏#清凉夏日的紫苏薄荷蛋炒河粉(1/19)
主食材备好，河粉提前冷水泡5小时左右;
胡萝卜，包菜，洋葱，紫苏，薄荷等切丝备用
热锅入油，倒入蛋液煎好铲出
入干辣椒，蒜瓣，洋葱，中火煸香，入胡萝卜丝大火煸炒
同时另起一锅大火煮粉，水开后五分钟即可
入冰水冰一下，更Q弹
入包菜 紫苏，薄荷叶快速翻炒3分钟
入沥水后的河粉，入食阿盐翻炒均匀
入五香粉，生抽，老抽快速翻炒
入味达美蚝油1汤勺翻炒均匀
入炒好的鸡蛋
翻炒均匀，关火起锅
入盘
喷香解馋
滑而不腻
夏天蔬菜鸡蛋营养丰富又好消化
吃两大盘都不够
配上冰镇啤酒爽歪歪啦!
一起动手做起来吧