鹌鹑蛋 煮熟 去皮 胡萝卜 去皮 切滚刀块 玉米 切薄片
鸡爪 洗净 剪掉指甲 切开两段（ 不切也可以 ）
加入葱段 姜片 黄酒/料酒 焯水 煮至断生变色捞出
排骨 洗净 冷水下锅 加入葱段 姜片 黄酒/料酒 焯水
煮至断生变色捞出
锅中倒油 加入所有香料 炒香
（ 食材表上 前缀为香料的所有调味料 都加入炒香 ）
加入老抽 生抽各1勺 冰糖25-30克 蚝油1.5勺 调味调色
加入适量热水 热水量以没过鸡爪排骨为宜
大火煮开 转中小火 盖上锅盖炖煮
炖煮35-40分钟 加入胡萝卜 鹌鹑蛋
根据个人口味 加盐调味
