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山药肉丸【宝宝辅食】(5/13)
木耳、油菜提前焯水，捞出备用。
胡萝卜、山药切碎，这里如果还想加点其他的蔬菜，也都能加进来丰富一下。
猪肉剁泥，你们想换成虾肉或者是牛肉啥的也没问题，孩子喜欢哪个口味就做哪种的。
鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
将1/2的蛋液倒入剁好的肉泥当中，加上1勺酱油、1勺素蚝油和适量的鲜菇粉调味。
这步是做肉丸最重要的一步了，给肉馅充分搅拌上劲，这里一定要搅拌上劲了之后煮的时候才更不容易散。
肉馅里加上淀粉，和肉馅一块搅拌均匀就行。
碗里加上山药、胡萝卜这些配菜，搅拌均匀备用。
不粘锅喷油，将剩下的蛋液都倒入锅中，摇晃几下，让蛋液在锅中铺得更均匀一些。
开小火，煎到蛋液凝固，就能盛出来了。烙好的蛋皮切丝，同样是放到一边备用。
另外起锅烧水，等到水沸就能转成小火了。取适量的肉馅，在虎口处挤出肉丸，用勺子放入锅中，大小尽量差不多一些。
一直煮到肉丸浮起来，差不多块熟了，就可以加上木耳、油菜、鸡蛋丝这些配菜了。
再加上松茸鲜和盐调下味道，搅一搅，就能盛出来了。