安装App
蛋香茄盒(5/5)
猪肉沫加姜葱蒜末,1勺料酒、少许盐糖、半勺老抽、1勺淀粉、少许清水,搅拌至粘稠
茄子先切一刀不要切断,第二刀再切断,把肉沫塞进去
鸡蛋、面粉和水搅拌均匀,放茄子裹上一层
茄子先放油煎至上色盛出,再起锅放油和豆瓣酱干辣椒炒香,再放入茄子加适量清水,调味放1勺耗油、1勺生抽、1勺陈醋少许盐糖,适量淀粉水焖煮至收汁即可。
酸甜口味或红烧口味的也不错,喜欢什么口味都可以试试。