抹茶梦龙雪糕(4/14)
准备食材
称量炼乳，并将抹茶粉过筛到炼乳中。
用茶筅搅拌均匀
另取一个碗，将淡奶油打至6分发，出现纹路即可。
将打发的淡奶油加入抹茶糊中
搅拌均匀
将冰淇淋液倒入模具中，盖上盖子，放入冰箱冷冻几小时至凝固。
成品图～
入口细腻丝滑，抹茶味非常浓郁。
现在来做巧克力脆壳。将巧克力放入微波炉加热30～40秒取出，有温度但不烫手时取出，利用余温将巧克力融化成液体。
将雪糕放入杯中蘸满巧克力。
悬空静置十几秒，巧克力就会遇冷凝固。
成品图～
咬一口，嘎嘣脆……