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#刘畊宏女孩减脂饮食#燕麦牛奶面包棒(9/16)
30克即食燕麦片用50克开水浸泡后放冰箱里冷藏。
除黄油外所有的材料放入面包机,建议液体材料预留10%,根据面团的情况加减,揉面15分钟至粗膜。
加入室温软化的黄油,继续揉面至手套膜。
盖保鲜膜室温发酵一个半小时。
发酵好的面团,中间戳洞不回缩塌陷,就可以了。
将面团分成6个相等的剂子滚圆,松弛15分钟。
将其中一个面团擀成长条状。
由上向下卷起,依次做好全部,盖保鲜膜发酵15分钟。
将其中一块面团擀成长方形。
轻轻卷起来,收口捏紧。
依次做好全部放入烤箱,35度50分钟二次发酵,这一步忘记拍照。
发酵好的面团筛些面粉,用小刀割口。
割口处挤上适量的黄油。
烤箱提前预热,185度15分钟,各家烤箱脾气不同,时间和温度仅供参考。
时间到,面包出炉,看着好诱人!
奶香味十足,面包特别柔软,里面加了燕麦,营养又健康。