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#解腻开胃就吃它# 爽口清火又瘦身,这碗面绝了(5/9)
把莜麦面挂面提前用纯净水浸泡起来。这个挂面用冷水泡半小时就好。我们买这些半成品的时候,要注意看配料表,要纯粗粮制品,不要有其他的添加成分。
先备点小料,芝麻用熟的,可以稍微擀一擀能散发出香味,香葱和香菜不能少,我用的罗勒味的香醋调味汁、很提鲜,如果没有这个可以用自己喜欢的任何香醋。
取一个大碗,放入熟芝麻、香葱和香菜段,挤入1小勺罗勒味香醋调味汁、放入2勺味极鲜酱油。这个量后期还可以调节,看个人喜好。
再加入一勺灵魂香油。这个香油不要省略,提香很重要。再根据自己的口味放一点盐。
最后冲入开水搅拌一下,放凉就可以了。(如果着急吃的小伙伴可以用纯净水直接冲,夏天不要吃过冷的食物,所以我还是建议用热水冲后放凉吃)
汤汁可以在泡面的时候一起备,等到面泡好了、汤汁也自然凉了,捞入莜麦面,放入西红柿、煮蛋、或者一些小菜等就好了。
这碗汤面,调汤之后,可以尝尝,根据自己的口味再适量放些调味料。
好吃
爽口