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辣子鸡丁(1/15)
鸡大腿切丁
加入料酒、生抽,盐,淀粉拌匀,腌制30分钟
干红辣椒用剪刀剪成段,辣椒要多多的哦
花椒一大把,八角两个掰成瓣,姜蒜切丁
白芝麻适量
锅内热油,油要多多的 油热后下入鸡丁翻炸
炸至焦黄色即可
捞出备用
锅内留底油,加入姜蒜爆香 转小火下入干辣椒、花椒、八角炒香,大火辣椒会糊的。
炒至辣椒炒色加入鸡丁翻炒
加入白芝麻,炒匀
加入一丢丢白糖、盐,调味即可。
辣子鸡丁就做好了,太香了!块试试吧。
太好吃了,一大盘不够吃的。
香!!!