安装App
#解腻开胃就吃它# 清凉消暑的桂花绿豆糕,入口即化,好吃不腻(5/5)
1、清洗干净的去皮绿豆用3-4倍的水量浸泡8小时或以上(夏天建议放在冰箱冷藏浸泡);
将脱皮绿豆蒸熟后,和糖桂花一起用料理机搅打成泥状;
将绿豆泥倒入不粘锅中,加入黄油翻炒;
不建议炒太干,否则压模时绿豆糕会开裂;
倒出炒好的绿豆糕,冷却后揉至光滑、搓圆,再压模成形。