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软糯清甜的绿豆糕(1/8)
去皮绿豆浸泡两小时
上锅蒸熟至软烂
加白糖50克,牛奶30毫升,捣碎,揉成30克一个的豆沙球
面粉200克,糖20克,酵母2克,玉米油30克,清水100克,揉成光滑的面团,醒面20分钟
分成20克一个的小面团
面团用手压扁,包入绿豆馅,整理成方形
平底锅不用刷油,小火烘到六面金黄就熟了
成品图