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椰子布朗(15/19)
布朗尼操作流程 黄油隔水加热化开
巧克力隔水加热化开
全蛋加砂糖搅拌均匀
融化的黄油加入步骤3中
融化的巧克力加入到步骤4中
加入过筛后的低筋粉,泡打粉搅拌均匀
再加入坚果碎搅拌均匀
倒入模具的一半高度即可
入炉烘烤,上火170度,下火170度,烘烤25分钟;(温度根据烤箱性能进行参考)
椰子慕斯 椰浆加牛奶加砂糖倒入锅中
加热至冒泡
加入冰水泡软的吉利丁
淡奶油打至5-6成发
与以上混合均匀即可
倒入到放凉后的布朗尼上面,放冰箱冷冻4个小时左右
椰子奶油 淡奶油加砂糖加椰浆打发。
冷冻好的椰子布朗脱模
表面先抹上一层椰子奶油。
再用椰子奶油排出纹路,装饰上迷迭香和logo牌即可