1.首先，给家里的炒锅中倒进去适量的清水，开大火烧水。等锅里的水烧开了，给里面加入一勺子食盐，用筷子将食盐搅拌溶化。然后，将挂面倒进热水中，用筷子搅拌几下，防止面条粘在一起。等煮至面条用筷子能夹断了，就是煮熟了。
2.等挂面煮熟了，先把火关掉，再用筷子将面条夹进漏勺中，控一下水后将面条倒进大碗里。就这样，把锅里的面条都放进碗里，再给碗中倒进去适量的清水，用筷子拨散开。这样不仅可以防止面条粘连，而且口感更加劲道。
3.准备两根小葱，先把它们放进清水中进行清洗，洗净之后，将小葱捞出来控水。然后，把小葱放在案板上，先把葱根切掉不要，在把葱白和葱叶切开。接着，先把葱白的部分切成小段，再把葱叶切成葱花，把它们分开装进碗里备用。
4.取出一个干净碗，给碗里先倒进去3勺子生抽，再倒一勺子老抽上色，一勺子香醋提香，再加入一勺子食盐和白糖，然后，加入一勺子鸡精和一勺子味精。接着，加入半碗清水，用筷子将它们给搅拌均匀，料汁就准备好了。
5.给锅里倒进去适量的食用油，开小火加热。等油热了，大葱白摆放进锅里，用筷子拨动葱白，要炒出葱香来。等把大葱炒至微微发黄了，香味出来了，用筷子把所有的葱白夹出来，再把调好的料汁倒进去锅里，用筷子不停的搅动料汁，防止粘锅，一直煮到汤汁烧开。
6.等汤汁烧开了，把面条控水后放进锅里，再次用筷子进行翻搅，使筷子和汤汁能够搅拌均匀。让面条和汤汁在小火下煮制1分钟，这样是为了让面条吸收部分汤汁。时间到，关掉火，将面条从锅里夹出来放进碗里，再把锅里剩下的汤汁倒进碗里。
7.现在，把准备好的葱花撒在面条上面，就可以端上桌食用了。用筷子把葱花搅拌开来，美味的面条就做制作完成了!做法简单便捷，非常适合懒人制作，但是非常好吃呀！赶紧制作一个吧！
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