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超级下饭的虎皮辣椒炒蛋(3/7)
备料,辣椒拍扁切段,配菜切好,鸡蛋可以打可以不打
不打直接下锅也很漂亮 油温不能抬高
煎好切块,装盘备用
下辣椒翻炒,加点盐调底味 辣椒一直炒出虎皮,放姜蒜继续翻炒一分钟,把姜蒜煸出味。
现在准备放调味料,记得关小火免得糊锅 1勺生抽 1勺耗油 半勺老抽 1勺老干妈(没有可以不放) 刚刚炒好的鸡蛋
大火继续翻炒1分钟左右,感觉锅太干的可以稍微加一点点水,湿润一下锅
出锅啦